Çorba Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
İkram Tarifleri34567891011 >>
MÜCVER BÖREĞİ Mücver Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
3 adet yufka
500 gr. Süt
3 adet yumurta
4 adet kabak (büyük boy)
3 adet havuç (ortaboy)
½ demet dereotu
50 gr. tereyağı
3/4 çay bardağı zeytinyağı
250 gr. tulum loru
Karabiber, pulbiber, tuz

MÜCVER BÖREĞİ TARİFİ
Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını ilave edelim. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyelim. Avcumuzda sıkıştırarak suyunu sıkalım ve sütlü karışıma ilave edelim. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyerek karışıma ekleyelim. Lor ve ince doğradığımız dereotunu ,dilediğimiz kadar tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Yufkaları elimizle gelişigüzel parçalayarak karışımın içine atalım. Karıştırıp dibine yağlı kağıt serip ,sadece tepsi kenarlarını yağladığımız fırın tepsisine dökelim. Ben mini fırın tepsisi kullandım ,tepsinin ölçüsü tam geldi. Böreğin üzerine pulbiber serptikten sonra önceden 200 derecede ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
PATATESLİ DİLİM BÖREK Patatesli Dilim Börek, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
3 adet büyük boy haşlanmış patates
3 adet hazır yufka
3 yumurta
100 gr tereyağ(4 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri için: Susam , çörekotu

PATATESLİ DİLİM BÖREK TARİFİ
Rendelenmiş patates, yoğurt, çırpılmış yumurta,tuz, eritilmiş tereyağ,sıvıyağ ve karabiber karıştırılır 3 eşit parçaya ayırın. Birinci yufkayı tezgaha serin üzerine patatesli karışımdan sürün, 2.yufkayı üzerine serin ve patatesli harçtan üzerine koyun ve 3. yufka için aynı işlemi tekrarlayın.Yufkaları bir kenarından dikkatlice sarıp rulo yapın.Kurumaması için streç filmle sarın.1 gece yada 4 saat buzdolabında bekletin.Pişireceğiniz zaman keskin bıçakla 2 parmak kalınlığında dilimleyin.Susam, çörekotu serpip 190 derecede nar gibi kızarana dek pişirin.
BALKABAKLI TATLI BÖREK Balkabaklı Tatlı Börek, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
1 kg bal kabağı
5 tane hazır yufka
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 kase ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 küçük kase toz şeker
1 yumurta

BALKABAKLI TATLI BÖREK TARİFİ
Kabaklar çiğden rendelenip içine ceviz, tarçın ve şeker konulur ve iç malzeme olarak bir kenarda bekletilir. Bir yufkayı ikiye katlayıp arasına biraz yağ ve su karışımı fırça ile sürülür. Yaptığımız harçtan birkaç kaşık üzerine konulup rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde dizilir. Kalan yufkalarda aynı şekilde yapılıp fırın tepsisine dizilir ve üzerine yumurta sürülüp 170 dercedeki sıcak fırında 40-45 dk. pişirilir. Yerken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.  Afiyet Şeker Olsun...
SARIYER BÖREĞİ Sarıyer Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
4 yufka
250 gr. kıyma
4 büyük soğan
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Yufka harcı için;
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için; 1 yumurta sarısı

SARIYER BÖREĞİ TARİFİ
Kıymayı içine birşey katmadan kavuruyoruz. Başka bir kapta 1 çay bardağı ayçiçekyağı ile soğanları ve fıstığı birlikte kavuruyoruz, soğumaya bırakıp ılındıktan sonra içine kavrulmuş kıyma ve üzümü ilave edip kısık ateşte 10 dak. kavuruyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
PİZZA BÖREK Pizza Börek, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
2 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt yada yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
Tuz
Aldığı kadar un
Açmak için; Nişasta
Araları için; Eritilmiş margarin

İ.ç harcı için;
3-4 adet yumurta sarısı
Kaşar rendesi
Salam
Biber
Sucuk, sosis(isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un

PİZZA BÖREK TARİFİ
Hamuru için tüm malzemeler kulak memesş yumuşaklığında yoğrulur. Küçük bezelere ayrılır. Bezeler nişasta ile tabaktan biraz büyük açılır. 5 adet açılan beze üst üste aralarına margarin sürülerek konulur. Pişireceğimiz yuvarlak fırın kabına kenarları dışarıda olacak şekilde konulur. İç malzeme küçük küçük doğranıp karıştırılır. Hamurun üzerine dökülüp kenarları kabartılır. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet Olsun...
BAKLAVA YUFKASI ile BÖREK Baklava Yufkası ile Börek, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
26 tane baklavalık yufka
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı kadar çörek otu veya susam
1 yumurta(üzerine sürmek için)

İç Malzemesi:
500 gr ıspanak(yıkanmış doğranmış)
1 tane kuru soğan(incecik doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr kadar kavrulmuş kıyma
Tuz, karabiber

BAKLAVA YUFKASI ile BÖREK TARİFİ
Soğan yağda kavrulur, üzerine ıspanaklar ilave edilerek kavrulur.Üzerine daha önceden kavrulmuş kıyma eklenir.Tuz ve karabiber konur,soğuması beklenir.Yufkaları sarmak için tezgah üstüne bir gazete yayılır,Su ve yağ bir kase içinde karıştırılır.İki yufka arasına bu yağdan biraz sürülüp istediğiniz şekilde yufkanınızı sarabilirsiniz, sarılan yufkalar yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu veya susam serpilir. 180 derecede 40-45 dk. pişirilir.Sıcak sıcak servisi daha lezzetli oluyor...Afiyet Olsun.
İkram Tarifleri34567891011 >>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk