Çorba Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
İkram Tarifleri456789101111 >>
KIYMALI AÇMA BÖREK Kıymalı Açma Börek, Börek Tarifleri Malzemeler
1 yumurta
1 'er çay bardağı ayçiçeği yağı ve yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İç harç için
3 soğan
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber

KIYMALI AÇMA BÖREK TARİFİ
Hamur açmak için 3'er yemek kaşığı un ve buğday nişastası Hamur aralarını yağlamak için 100 gram tereyağı Yumurta, yağ, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika bekletin. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kıymayı kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Un ve buğday nişastasını bir kapta harmanlayın. Tereyağını eritin. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerlerine nişastalı un serperek oklava ile tek tek tepsi büyüklüğünde açın. 35-40 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın. 6 yufkayı fırın tepsisine aralarına eritilmiş yağ sürerek üst üste dizin. Kıymalı harcı üzerine yayın. Kalan 6 yufkayı aralarına yağ gezdirerek kıymalı harcın üzerine dizin. Dışa sarkan kenarları içe doğru kıvırın. Kalan tereyağı donmuşsa tekrar eritip son yufkanın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ Peynirli Tepsi Böreği, Börek Tarifleri Malzemeler
200 gr margarin
4 hazır yufka
2 yumurta
250 gr sert beyazpeynir
1 demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyın. Yumurtaların sanlarını ve aklarını ayırın. Peyniri bir kaseye alıp maydanoz ve yumurta aklarını ilave edip çatalla ezerek iyice karıştırın. Hüneri eritin. Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarıya taşacak şekilde yayın. Üzerine eritilmiş margarin gezdirip fırça ile her tarafına sürün. Bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirin. Üzerini yağlayıp hazırladığınız peynirli iç malzemeyi yayın. 1 yufkayı iri parçalar halinde üzerine döşeyip eritilmiş margarini gezdirerek yağlayın. Kalan 1 yufkayı yine parçalar halinde yayıp kalan yağı gezdirin. Yoğurt, yumurta sarıları ve ayçiçeği yağını iyice çırpıp böreğin üzerine sürün. Taşan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
PATLICANLI ZARF BÖREĞİ Patlıcanlı Zarf Böreği, Börek Tarifleri Malzemeler
25 gram tereyağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın sarısı
Susam
İç malzeme için
3 patlıcan
2 domates
2 soğan
1 sivribiber
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

PATLICANLI ZARF BÖREĞİ TARİFİ
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin. Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezeleri merdane ile inceltin. Hamurları 15-20 cm'lik karelere kesin. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sivribiberi temizleyip dilimleyin. Yağı tavada kızdırıp soğan ve biberi soteleyin. Domates ve patlıcanı ekleyip 5 dakika pişirin. Kare hamurların ortasına patlıcanlı karışımı paylaştırıp dört ucu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
PAÇANGA BÖREĞİ Paçanga Böreği, Börek Tarifleri Malzemeler
4 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Kızartmak için
1 su bardağı ayçiçeği yağı
İç malzeme için
250 gr pastırma
2 domates
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
4-5 sivribiber

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ
İç malzeme için, domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Pastırmaların çemenini çıkarıp iri küplere kesin. Domates, pastırma, kaşarpeyniri ve sivribiberleri bir kapta harmanlayın. Yumurta ve sütü bir kapta çırpın. Yufkaların aralarına yumurtalı sütü sürüp üst üste yerleştirin. 8 eşit üçgene kesip geniş kenarlarına pastırmalı harcı yayın. Karşılıklı sivri kenarlarını hafifçe içe doğru döndürüp rulo yaparak sarın. Uç kısımlarını su ile ıslatıp yapıştırın. Yağı tavada kızdırıp börekleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
MANTARLI BÖREK Mantarlı Börek, Börek Tarifleri Malzemeler
3 yufka
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşarpeyniri
1 yumurtanın sarısı
İç malzeme için
5 uzun sosis
1 soğan
500 gr mantar
2 sivribiber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

MANTARLI BÖREK TARİFİ
Soğanı küp doğrayın. Sosisleri dilimleyin. Biberleri temizleyip halka şeklinde doğrayın. Mantardilimleyin. Sıvıyağı tavada ısıtıp soğan, mantar ve biberleri soteleyin. Sosisleri ve sulandırılmış salçayı ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bir kapta yoğurt, ayçiçeği yağı ve suyu çırpın. Yufkalardan birini tezgaha yayn. Kanşırrvn üçte birini kaşık yardımıyla yufkanın üzerine dökün. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerini tamamen kapatacak şekilde örtün. Yoğurtlu karışımın yarısını sürün. Aynı işlemi üçüncü yufkaya uygulayın ve kalan karışımı üzerine dökün. Yufkaların karşılıklı kenarlarını kapatarak kare elde edin. Ortasına mantarlı harcı dökün ve tekrar dört köşesinden zarf gibi kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derece hnnda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
KIYMALI AÇMA BÖREK Kıymalı Açma Börek, Börek Tarifleri Malzemeler
1 yumurta
1 'er çay bardağı ayçiçeği yağı ve yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İç harç için
3 soğan
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz, karabiber

KIYMALI AÇMA BÖREK TARİFİ
Hamur açmak için 3'er yemek kaşığı un ve buğday nişastası Hamur aralarını yağlamak için 100 gram tereyağı Yumurta, yağ, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın. Unu ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika bekletin. Soğanları soyup kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve kıymayı kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Un ve buğday nişastasını bir kapta harmanlayın. Tereyağını eritin. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerlerine nişastalı un serperek oklava ile tek tek tepsi büyüklüğünde açın. 35-40 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın. 6 yufkayı fırın tepsisine aralarına eritilmiş yağ sürerek üst üste dizin. Kıymalı harcı üzerine yayın. Kalan 6 yufkayı aralarına yağ gezdirerek kıymalı harcın üzerine dizin. Dışa sarkan kenarları içe doğru kıvırın. Kalan tereyağı donmuşsa tekrar eritip son yufkanın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
İkram Tarifleri456789101111 >>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk