Çorba Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
İkram Tarifleri5678910111112 >>
KIRMIZI SOĞANLI PUF BÖREĞİ Kırmızı Soğanlı Puf Böreği, Börek Tarifleri Malzemeler
2 kırmızı soğan
2-3 mor fesleğen yaprağı
8 kare milföy hamuru
2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı ufalanmış beyazpeynir
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
3 yemek kaşığı iri kıyılmış kaşarpeyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

KIRMIZI SOĞANLI PUF BÖREĞİ TARİFİ
Soğanları soyup yarım parmak kalınlığında ve eşit büyüklükte 8 halka kesin. Kalan soğanı kıyın. Soğan halkalarını dikdötgen şeklinde kesilmiş alüminyum folyonun üzerine yan yana yerleştirin. Üzerlerine doğranmış taze kekik, tereyağı ve tuz ilave edip paket gibi sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Paketleri açıp soğanları soğumaya bırakın. Kalan doğranmış soğanı 1 kaşık ayçiçeği yağ ila rengi dönene kadar soteleyin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Altı cm'lik 8 küçük tart kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayıp milföyleri elinizle bastırarak yerleştirin. Beyazpeynir, sotelenmiş soğan ve cevizi karıştırıp milföylerin içlerine paylaştırın. Üzerlerini birer soğan dilimi ile kapatın. Kaşarpeynirini paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
KAŞARPEYNİRLİ PRATİK TAVA BÖREĞİ Kaşarpeynirli Pratik Tava Böreği, Börek Tarifleri, Malzemeler
125 gr margarin
3 hazır yufka
2 su bardağı süt
İç malzeme için
300 gr kaşar peyniri

KAŞARPEYNİRLİ PRATİK TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Geniş bir karnıyarık tavasına margarinin yarısını küçük parçalar halinde serpiştirin. Yufkalardan birini parçalar haline getirip 1 bardak soğuk süte batırıp çıkarın ve tavaya gelişigüzel yerleştirin. Kaşarpeynirini rendeleyin. Dereotu ve taze soğanları incecik kıyın ve peynirle karıştırın. Yufkanın üzerine peynirli karışımın yarısını serpip ikinci yufkayı da parçalar halinde süte batırıp çıkarın ve tavaya yerleştirin. Kalan peynirli karışımı yayıp son yufkayı da aynı işlemi uygulayarak tavaya döşeyin. Kalan margarini küçük parçalar halinde kesip tavanın kenarlarına serpiştirin. Kısık ateşe alıp arada bir spatula ile kenarlarından kaldırarak altı kızarıncaya kadar pişirin. Diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin. Altı kızarınca ocaktan alın ve sıcak böreğin üzerine kalan 1 bardak soğuk sütü gezdirerek dökün. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
ETLİ ve MANTARLI TOP BÖREK Etli ve Mantarlı Top Börek, Börek Tarifleri, Yemek Tarifleri Malzemeler
3 yufka
250 gr kuşbaşı kuzu eti
6-7 mantar
4 soğan
2 domates
2 sivribiber
1 çay kaşığı tarçın
1.5 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı yoğurt
Tuz, karabiber
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı haşhaş
ETLİ ve MANTARLI TOP BÖREK TARİFİ
Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları ve sivribiberleri doğrayın. Yarım bardak yağda soteleyin. Eti ekleyip kavurun. Süzülmüş mantar, domates ve sivribiberleri ekleyin. Tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurt ve kalan ayçiçeği yağını bir kasede çırpın. Yufkalardan birini tezgaha yayıp üzerine yoğurtlu karışımı sürün. Dört kenarını içe doğru katlayıp kare şeklinde bir yufka elde edin. Kare yufkayı dört eşit parçaya kesin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Elde ettiğiniz kare şeklindeki yufka parçalarından birini küçük ve derin cam kaseye kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Etli karışımdan ilave edip dışa sarkan yufkaları etin üzerine kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirip alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
ETLİ ve BEZELYELİ RULO BÖREK Etli ve Bezelyeli Rulo Börek, Börek Tarifleri, Yemek Tarifleri Malzemeler
500 gr koyun eti
12 hazır yufka
1 havuç 250 gr margarin
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 soğan
1 demet maydanoz
2 domates
Tuz, karabiber
ETLİ ve BEZELYELİ RULO BÖREK TARİFİ
Soğanları temizleyip kıyın. Eti kuşbaşı doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Havucu soyup rendeleyin. 230 gr margarini tavada eritip soğanları kavurun. Eti ilave edip 5-6 dakika suyunu çekene kadar kavurun. Domatesleri ekleyip pişirin. Bezelye, bir bardak sıcak su ve havucu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kalan margarini eritip soğutun. Yufkaların kenarlarını bıçakla kesip kare parçalar hazırlayın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek altı kat olacak şekilde üst üste yerleştirin. 6. yufkanın ortasına etli iç malzemeyi dökün. Kalan yufkaların arasına tereyağı sürerek diğerlerinin üzerine dizin. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Dilimleyip servis yapın
ÇITIR BÖREK Patlıcanlı Börek, Börek Tarifleri, Yemek Tarifleri Hamur için Malzemeler
1 kg un
450 ml su
Tuz
250 gr margarin
İç malzeme için
300 gr jülyen doğranmış kuzu eti
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 soğan
Tuz, karabiber
Üzeri için
Çörek otu
ÇITIR BÖREK TARİFİ
Geniş bir yoğurma kabına unu aktarın. Ortasına su ve tuz ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini bezle örtüp 1 saat dinlendirin. Hamurun yarısı kadar margarini hamura ilave edip yce yoğurun. 2 saat dinlendirip hamuru tekrar yoğurun. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Tencerede yağı kızdırıp soğanları kavurun. Etleri ilave edip kısık ateşte kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamuru ince kare şeklinde açıp içine et harcını yerleştirin. Kenarlarından içe doğru katlayıp, yağlı kağıt ser'ûı fırın tepsisine d'ızın. Üzerine çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
BEZELYELİ SARMA BÖREK Bezelyeli Sarma Börek, Börek Tarifleri, Yemek Tarifleri Hamur için Malzemeler
125 gr margarin
4 hazır yufka
Yarım kg taze iç bezelye
1 patates
1 soğan
3 yemek kaşığı
ayçiçeği yağı
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 yumurtanın sarısı
BEZELYELİ SARMA BÖREK TARİFİ
Soğanı soyup küçük doğrayın. Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanı ayçiçeği yağıda pembeieştirip patates ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Margarini eritin. Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin. Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın. Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin. Servis yapın.
İkram Tarifleri5678910111112 >>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk