Çorba Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
İkram Tarifleri67891011111213 >>
ROMLU BABA TATLISI Romlu Baba Tatlısı, Pasta Tarifleri Malzemeler
4 adet kurutulmuş hazır şambaba
ŞURUBU İÇİN
4 bardak su
> 3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı rom
ÜZERİ İÇİN
4 adet çilek
4 dilim soyulmuş ve fileto çıkarılmış portakal

ROMLU BABA TATLISI TARİFİ
Derin bir tencereye toz şeker, portakal suyu, rom ve su koyarak kaynatın. Şambabalan içine açarak şurubu çektirin. Üzerini pudra şekeri, çilek ve portakal filetoları ile süsleyin. Eğer arzu ediyorsanız üzerinde çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
PONÇİK Ponçik, Kurabiye Tarifleri Malzemeler
3 bardak un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
100 gr tereyağı
1 su bardağı süt
Bir çorba kaşığı maya
Yarım su bardağı çilek reçeli
1 su bardağı krema
Yarım çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
1 çorba kaşığı pudra şekeri

PONÇİK TARİFİ
Hamuru 10 eşit parçaya bölüp yuvarlak toplar yaparak fırın tepsisinde 25 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Yeterli büyüklüğe ulaşnklarında fırına atın. 180°C ısıtılmış fınnda yaklaşık 20 dakika alün sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Hamuru hazırlamak için, unu eleyip ortasını havuz gibi yapın. Mayayı 1 çorba kaşığı su ile sulandınn. Unun ortasına maya, oda sıcaklığında tereyağı, pudra şekeri, süt ve tuzu koyup bir mikser yardımıyla veya el ile yoğurun. Kremayı çırpın. Ponçikleri ortalarından ikiye yarın fakat tam koparmayın. Reçeli ponçiklerin arasına bir bıçak yardımıyla sürün, kremayı bir sıkma torbası yardımı ile arasına sıkın. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
PEYNİR KÖFTESİ Peynir Köftesi, İkramlar, İkram Tarifleri Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı beyaz şarap sirkesi
3 fincan tavuk suyu
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 adet yumurta
150 gr kaşar peyniri
Ufalanmış bayat ekmek içi
Bir tutam safran
Yağ (kızartmak için)
Tuz, karabiber

PEYNİR KÖFTESİ TARİFİ
Tavuk suyunu başka bir tencereye alın ve kaynatın. Yarım fincan tavuk suyunu pirinçlere ilave edin ve düzenli kanşürarak suyunu çekmesini sağlayın. Bu işleme yarım fincan tavuk suyu kalana dek yaklaşık 15 dakika devam edin. Sonra kalan tavuk suyunu da ekleyin ve karıştırın, tencerenin ağzını kapatın, çok düşük ısıda 10-15 dakika pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tereyağını bir tencerenin içinde eririn. Soğanları doğrayın ve 2-3 dakika soğanlar yumuşayıncaya dek pişirin. Ardından pirinçleri de ilave edin, kanşorarak 2-3 dakika daha pişirin. Sirkeyi ve safram da ilave edin. Parmesan peynirini, hafif çırpılmış yumurtalan, tuzu, biberi kanşarın ve pirinçlere ilave edin. Kaşar peynirini küpler şeklinde 20 küçük parçaya bölün. Islak elle pirinçleri yumurta büyüklüğünde toplar haline getirin. Her bir pirinç köftesinin ortasına bir adet kaşar peynirini başararak yerleştirin. Tüm köfteleri ufalanmış ekmek kırmalarına bulayın. Köftelerin dağılmamasını sağlamak için en az 1 saat dinlendirin. Kızartma tenceresinde sıvı yağı kızdırın. İçine köfteleri koyup kahverengi bir renk alıncaya kadar kızaran. Sıcak olarak servis ediniz.
MANTARLI ÇÖREK Mantarlı Çörek, Börek Tarifleri, Çörek Tarifleri Malzemeler
2,5 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı ekşi krema
1 çay kaşığı tuz
HARÇ İÇİN : 150 gr mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
1 adet haşlanmış yumurta
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber
1 adet yumurta (üzerine sürmek için)

MANTARLI ÇÖREK TARİFİ
Harç malzemesi için mantarlan iyice doğrayın. Bir kızartma tenceresinde tereyağını eritin, iyice doğradığınız soğanları içine ekleyin ve yumuşayıncaya dek pişirin. Mantarlan da ekleyin, karıştırarak 3 dakika pişirin. Pirinçleri de içine karıştırın. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Bir kâseye alın ve soğumaya bırakın. Haşlanmış yumurtayı iyice doğrayın ve tuz ile baharadarla iyice karıştırın.Yumuşamış tereyağıyla fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Unu, tuzu ve tereyağını 20 saniye kadar blender'da karıştırın. Yumurta sarılarını ve ekşi kremayı da ilave edin ve yine 20 saniye, 1 çorba kaşığı su ilavesiyle blender kabında karıştırın. Bu karışımı hafifçe unlanmış bir zemine alın ve yoğurarak pürüzsüz bir hamur formu verin. Plastik bir kaba alın ve 30 dakika dinlendirin. Hamuru hafifçe unlanmış bir zemin üzerinde incecik açın. Yuvarlak bir metal yardımıyla 20 parça kesin. Hazırlamış olduğunuz iç malzemeden 1 çorba kaşığı ortalarına koyun. Hamurlan ikiye kadayarak yanm ay şekli verin ve üzerlerine yumurta şansı sürün. Fınn tepsisine dizin ve 30 dakika daha dinlendirin. Fırını önceden 190 "C'de ısıtın. Fırında 15 dakika yada altın sarısı renk alıncaya dek pişirin. Sıcak olarak servis edin.
AÇMA TARİFİ Açma Tarifi, Açma Tarifleri, Poğaça TarifleriMalzemeler
1 bardak sıvıyağ
2 bardak ılık su
1 paket yaş maya
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzeri için 2 adet yumurta sarısı

AÇMA TARİFİ
İlk olarak mayayı ılık suda eritin. Yumurta sarıları hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayacak bir açma hamuru hazırlayın. Hamurun üzerini örtüp kabarıncaya dek bekletin. Kabaran hamurdan parçalar koparıp parmağınızın ucu ile margarin alarak hamura yedirin. Uzun çubuk şeklini vererek, bükün. Simit şeklini verip, yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarılarını hazırladığınız açmaların üzerine sürerek 45 dk. tepside bekletin. Önceden ısıtımış 175° fırında iyice kızarana dek pişirin. Dilerseniz açmalarınıza iç hazırlayıp koyabilirsiniz, daha da lezzetli olacaktır.
BAYATLAMAYAN POĞAÇA Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Poğaça Tarifleri, Resimli Poğaça TarifleriMalzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
üzeri için 1 yumurta sarısı, susam veya çörek otu

BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİ
Ilık sütün içerisinde mayayı eriterek üzerine toz şekeri döküp karıştırın ve bu şekilde 10 dakika köpürmesi için bekletin. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat kadar üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. Mayalanan poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp dilerseniz boş, dilerseniz iç koyup şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve tepside 10 dakika kadar bekletip üzerlerine yumurtanın sarısını sürün. Susam veya çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya dek pişirin.
İkram Tarifleri67891011111213 >>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk