ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
26 Şubat 2019 259 defa okundu 0 yorum

ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
Enginar ayıklanır, limonlu su ile ovulur, kararmasın diye su içinde bırakılır. Tencereye soğan doğranır, yağ ile kavrulur, pirinç ilave edilip kısık ateşte 5 dakika kavrulur. 1 bardak su ilave edilir, üzerine kuş üzümü, kavrulmuş fıstık, şeker ve tuz konur. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Dolma baharı ve yeşillikler ilave edilir, karıştırılır. Asma yaprakları sıcak suya bastırılıp çıkarılır, sıkılır, bir tabağa tarafları ortaya gelecek şekilde 4 yaprak yayılır. Enginarın içine 2 yemek kaşığı dolma içi konur, tabağın tam ortasına yerleş-tirilir.Yaprakla bohça gibi kapatılır sarılır, iplikle bağlanır. Hepsi bu şekilde hazırlanır. Tencerenin dibine 2 soğan doğranır, havuç halka şeklinde kesilir, karanfil de konarak, hazırlanan enginar dizilir. Üzerini geçecek kadar su, zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir. Bir tabak kapatılıp kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Soğuk servis yapılır.

ACILI MANTI MAKARNA Mantı Tarifi, Acılı Mantı Tarifi, Yemek TarifleriMalzemeler
400 gr. mantı makarna
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı yeşil zeytin
1 baş soğan
3-4 diş sarmısak
50 gr. kıyma
Yeterince tuz, biber
zeytinyağı

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.