Karnabahar Kızartması Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Karnabahar Kızartması Tarifi
13 Aralık 2019 157 defa okundu 0 yorum

evettt.. hazır mıyız?

Etli çiçekleri ve öbek öbek görüntüsüyle en sevilen kış sebzelerinden olan karnabahardan yapılacak en güzel ve pratik tariflerin başında karnabahar kızartması geliyor. Öyle güzel ki karnabahar yemeğini aratmıyor.

Yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan kızartma harcına batırılan haşlanmış karnabaharlar zeytinyağında kızartıldıktan sonra arzuya göre yoğurt sosuyla servis ediliyor. Karnabahar nasıl koku yapmadan, tadını kaybetmeden haşlanır diye merak edenleri şu içeriğimize de alabiliriz.

Kendi aranızda karnıbahar hatta ve hatta karnibahar da diyorsunuz ona, yapmayın. Siz siz olun bugün karnıbahar kızartması yaptım diye seslenmeyin ev halkına, çekmeyin şimşekleri üzerinize.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
Karnabaharı haşlamak için:1 adetorta boy karnabahar5 su bardağısıcak su1 tatlı kaşığıun

 

Kızartma harcı için:

1 su bardağısüt2 adetyumurta1 çay kaşığıtuz4 yemek kaşığıun

Yapılışı

Karnabahar Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi
Karnabaharları daha kısa sürede kızarması için kızgın ve derin yağda ya da fritözde kızartabilirsiniz.Kızartma harcında kullanacağınız süt miktarını yarıya indirip, yerine maden suyu ekleyebilirsiniz.

Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.

karnabahar-kizartmasi-1-yeni
Karnabaharın kendine has kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın.

karnabahar-kizartmasi-2-yeni
Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.

karnabahar-kizartmasi-3-yeni
Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

karnabahar-kizartmasi-4-yeni
Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.

karnabahar-kizartmasi-5-yeni
Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

karnabahar-kizartmasi-6-yeni
Karnabahar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
İncecik kıyılmış dereotlu ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.