Mantı Tarifi, Gül Mantı Tarifi, Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mantı Tarifi, Gül Mantı Tarifi, Yemek Tarifleri
26 Şubat 2019 261 defa okundu 0 yorum

Mantı Tarifi, Gül Mantı Tarifi, Yemek Tarifleri

Malzemeler
500 gr un
2 yumurta Tuz
Biraz ılık su
250 gr kıyma
1 adet çok ince kıyılmış soğan
Tuz KarabiberÜstü İçin4 su bardağı yoğurt, 3 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 2,5 su bardağı soğuk et suyu

GÜL MANTISI TARİFİ
Kıyma, elde ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber bir kapta karıştırılır. Un hamur kabında elenir, ortası açılır içine yumurta ve tuz konup azar azar su ilave ile sert bir hamur yapılır. Bezelere ayrılır. Üzeri ıslak bez ile örtülerek 1 saat dinlendirilir. Oklavayla bezeler açılır. Çay bardağı yardımı ile daireler kesilip yan yana ve üst üste gelecek şekilde üç parça konur. Üzerine bir çay kaşığı dolusu kıyma konur, rulo sarılıp ortadan ikiye kesilir ve gül şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk et suyu dökülüp tekrar fırına konur ve kapatılır. 10 dakika fırının içinde tutulur. Bu sırada et suyunun çekmesi sağlanır, fırından alınır, servis tabağına sarımsaklı yoğurt konur, üzerine mantılar yerleştirilir. Daha sonra kırmızı biberle yağ gezdirilir, nane serpilerek servis yapılır.

BEZELYELİ SOMON KÖFTESİ Somon Köfte Tarifi, Köfte Tarifi, Yemek TarifleriMalzemeler
140 gr bezelye
2 patates
400 gr somon balığı
3 yemek kaşığı un
4 dal nane Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.