Pasta Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.

Köfte Tarifleri

Kolay hazırlanışlarıyla bizi yemek derdinden hem kurtaran hemde hemen hemen herkezin damak tadına hitap eden köfte tarifleri ansızın gelen misafirlere karşı mutfakta birer kurtarıcıdır. Denenmiş ve güvenilir resimli köfte tarifleri ile hızlı, pratik, lezzetli sofralar hazırlayın.
Köfte Tarifleri234
BEZELYELİ SOMON KÖFTE Bezelyeli Somon Köfte, Balık Yemekleri Raifleri Malzemeler
140 gr bezelye
2 patates
400 gr somon balığı
3 yemek kaşığı un
4 dal nane Tuz
Karabiber
Kızartmak için
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

BEZELYELİ SOMON KÖFTE
Patatesleri haşlayıp ezin. Somon balığını haşlayın ve kılçıklarını temizleyin. Etlerini didikleyerek patatesle karıştırın. Un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Nane yapraklarını ince kıyıp ekleyin. Bezelyeyi ilave edin ve karıştırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak yassı şekil verin. Una bulayıp 15 dakika buzdolabında bekletin. Yağı tavada ısıtıp köftelerin iki yüzü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
PEYNİR KÖFTESİ Peynir Köftesi, İkramlar, İkram Tarifleri Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı beyaz şarap sirkesi
3 fincan tavuk suyu
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 adet yumurta
150 gr kaşar peyniri
Ufalanmış bayat ekmek içi
Bir tutam safran
Yağ (kızartmak için)
Tuz, karabiber

PEYNİR KÖFTESİ TARİFİ
Tavuk suyunu başka bir tencereye alın ve kaynatın. Yarım fincan tavuk suyunu pirinçlere ilave edin ve düzenli kanşürarak suyunu çekmesini sağlayın. Bu işleme yarım fincan tavuk suyu kalana dek yaklaşık 15 dakika devam edin. Sonra kalan tavuk suyunu da ekleyin ve karıştırın, tencerenin ağzını kapatın, çok düşük ısıda 10-15 dakika pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tereyağını bir tencerenin içinde eririn. Soğanları doğrayın ve 2-3 dakika soğanlar yumuşayıncaya dek pişirin. Ardından pirinçleri de ilave edin, kanşorarak 2-3 dakika daha pişirin. Sirkeyi ve safram da ilave edin. Parmesan peynirini, hafif çırpılmış yumurtalan, tuzu, biberi kanşarın ve pirinçlere ilave edin. Kaşar peynirini küpler şeklinde 20 küçük parçaya bölün. Islak elle pirinçleri yumurta büyüklüğünde toplar haline getirin. Her bir pirinç köftesinin ortasına bir adet kaşar peynirini başararak yerleştirin. Tüm köfteleri ufalanmış ekmek kırmalarına bulayın. Köftelerin dağılmamasını sağlamak için en az 1 saat dinlendirin. Kızartma tenceresinde sıvı yağı kızdırın. İçine köfteleri koyup kahverengi bir renk alıncaya kadar kızaran. Sıcak olarak servis ediniz.
SOSLU TAVUK KÖFTESİ Tavuk Yemekleri, Tavuk Köftesi, Soslu Tavuk Köftesi, Tavuk TarifiMalzemeler
4 soğan, 8 domates, 10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kg tavuk kıyması
3 soğan, 6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta, 6 dal maydanoz, 1 çay kaşığı köri
Tuz, karabiber
Sos malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kaşık kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
SOSLU TAVUK KÖFTESİ TARİFİ
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın veya rendeleyin. Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzu çukur bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin. Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara ya da mangalda iki taraflı pişirin. Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın. Köfteleri sos ile servis yapın. Dilerseniz sosu kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp köfteleri üzerine yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
DALYAN KÖFTE Dalyan Köfte Tarifi, Köfte Tarifi, Yemek TarifleriMalzemeler
750şer gr dana ve koyun kıyması
2 dilim bayat ekmek içi
2 soğan, 4 yumurta
3 havuç, 1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon Tuz karabiber
Domatesli sos için
30 gr margarin, 1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı domates püresi
5 su bardağı et suyu
DALYAN KÖFTE TARİFİ
Ekmek içini ıslatıp elinizle ufalayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanların kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları temizleyip diri kıvamda haşlayın. Yumurtaların ikisini katı kıvamda haşlayın. Kıymaları bir kaba alıp yoğurun. Ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon, 2 yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurmaya devam edin. Köfteli harcını düz bir zemin üzerine alıp dikdörtgen şeklinde açın. Ortasına yumurta ve havucu yerleştirin. Rulo şekline getirin. Fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika pişirin. Köftenin pişen suyunu bir kaba ayırın. Domatesli sos için, margarini bir tavaya alıp ısıtın. Unu ilave edin. Köftenin suyundan azar azar ilave ederek unu kavurmaya devam edin. Domates püresini ekleyip bir taşım kaynatın. Et suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Sosu ocaktan alın. Dalyan köfteyi servis tabağına alıp dilimleyin. Sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
Köfte Tarifleri234
En Beğenilenler
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk