Pasta Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.

Özel Yemekler

Doğumgünleri, kutlamalar, davetler, arkadaş toplantıları ve daha birçoğuna birbirinden güzel ikramlar, yemekler, tatlılar hazırlamak artık hiç zor değil. Sizin için bulduğumuz ve sizlerle paylaştığımız davet özel gün tarifleri ile özel günlerinizde masaları donatabilir sevdiklerinizin hem gözüne hem damaklarına hitap edebilirsiniz.
Özel Yemekler2345678910>>
ÇİLEKLİ CHEESECAKE Çilekli Cheesecake, Kek Tarifleri Malzemeler
2 yumurta
50 ml sıvıyağ
100 gr pudraşekeri
120 gr un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İÇ MALZEME
6 yaprak jelatin
125 ml süt
750 gr labne peyniri
250 gr krem şanti
125 gr pudraşekeri
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
350 gr çilek
1 paket pasta jölesi
80 gr file badem
Kalıp için bir miktar margarin ve irmik

ÇİLEKLİ CHEESECAKE TARİFİ
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kalıbı yağlayıp içine bir miktar irmik serpin. Yumurtaların akını sarısından ayırıp çırpın. Yumurta sarısını pudraşekeri ve sıvıyağ ile köpük halini alana kadar çırpın. 50 ml suyu yavaş yavaş ilave edip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, yumurta akını bu karışıma ekleyin. Hamuru kalıba yayıp 20 dakika pişirin. Pastayı kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Sütü ısıtıp jelatini içinde eritin. Krem şantiyi çırpın. Labne, pudraşekeri, limon kabuğu ve suyunu karıştırın. Sütü ekleyip soğuduktan sonra krem şanti ile karıştırın. Tabanın çevresine kalıbı yerleştirip içine karışımı ilave edin. Üzerini düzleştirip 3 saat buzdolabında bekletin. Çilekleri yıkayıp temizleyin ve ince ince doğrayın. Pastanın üzerine dağıtın. Pasta jölesini paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp üzerine dökün. Kalıbı çıkarıp pastanın çevresine bademleri serpin.
ÇİKOLATALI ISLAK KEK Çikolatalı Islak Kek, Kek Tarifleri Malzemeler
100 gr margarin
1 su bardağı esmer şeker
3 yumurta
5 kahve fincanı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
140 gr hurma
85 gr rendelenmiş bitter çikolata
50 gr ceviz içi

Sosu için:
175 gr margarin
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı esmer şeker

ÇİKOLATALI ISLAK KEK TARİFİ
Margarini oda ısısında yumuşatın. Büyük bir kapta şeker, 3 yumurta, margarin, un, kabartma tozu, süt ve tarçını karıştırıp 5 dakika çırpın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Çikolata, hurma ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Yuvarlak kek kalıbının içine fırçayla sıvıyağ sürün. Hazırladığınız hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Fırından alıp 5 dakika dinlendirin. Keki servis tabağına ters çevirip alın. Sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırarak 10 dakika benmari usulü pişirin. Kekin üzerine gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.
ÇİKOLATALI CUPCAKE Çikolatalı Cupcake, Kek Tarifleri Malzemeler
220 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 kutu (200 ml) sıvı krema
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Ganaj dolgu için :
200 mililitre sıvı krema
100 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı

ÇİKOLATALI CUPCAKE TARİFİ
Fırın ön ısıtma için 180 ºC’ye ayarlanır. Kullanılacak cupcake kalıpları hazırlanır. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ve toz şeker mikser ile yaklaşık 2 dakika çırpılır. Yumurtalar tek tek eklenir. Her yumurtadan sonra mikser çalıştırılıp karışımla bütünleştirilir, sonra diğeri ilave edilir. Sıvı krema eklenir, 1-2 dakika daha çırpma işlemine devam edilir. Birlikte elenmiş un, tuz, kakao, karbonat ve kabartma tozundan oluşan kuru karışım ilave edilir, sadece bütünleşinceye kadar çok az bir süre mikser ile karıştırılır. Kalıpların 2/3’ünü dolduracak şekilde pay edilir. (12’li kalıbınız var ise iki seferde pişirebilirsiniz) Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Piştikten sonra tel ızgara üzerinde soğutulur. Önceden hazırlanan ganaj krema sıkma torbasına doldurularak 0,5 santim genişliğinde uç takılır. Keklerin orta kısmından sokulup çatlatmayacak ölçüde her birine krema sıkılır. Üst kısım için krema torbasına yıldız uç takılır. Düz olması tercih edilirse 1,5 santimlik düz uç da takılabilir. Kremayı sıkmaya kekin kenarından başlanır, aralıksız devam edilerek ortada bitirilir. Süsleme için üzerine çikolata parçaları, renkli şekerlemeler, antepfıstığı serpilebilir.
BİLEZİK KEBABI Kebap Tarifleri, Bilezik Kebabı, Yemek Tarifleri Malzemeler
4 adet tercihen irice patlıcan
500gr. kuşbaşı tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı mısır unu
1 silme yemek kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
Yeterince kürdan
Kızartmak için sıvıyağ

BİLEZİK KEBABI TARİFİ
Patlıcanları alacalı soyup boyuna yarım cm. kalınlığında dilimlere kesin. Derin ve geniş bir tepsi veya kapta patlıcanları süte yatırıp bekletin. Tavukları sıvıyağda bir tencerede soteleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatın. Patlıcanları sütten çıkarıp her bir patlıcan dilimine birer kaşık sotelenmiş tavuk koyup rulo sararak kürdanla tutturun. Kebapları önce süte sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartarak kağıt havlu serilmiş tabağa alın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Özel Yemekler2345678910>>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk