Pasta Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
Yemek Tarifleri8910111213141516 >>
ÇİN BÖREĞİ Çin Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek TarifiMalzemeler
3 adet yufka
250 gram soya filizi
1'er adet kereviz, havuç ve soğan
200gr kıyma, Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurtanın akı
Bulamak için Galeta unu, 2 adet yumurta
Kızartmak için Sıvıyağ

ÇİN BÖREĞİ TARİFİ
Yufkaları düz bir zemine yayın. Önce ikiye, daha sonra her parçayı da üçe bölüp 18 parça yufka elde edin. Yemeklik doğranmış soğanı margarinle birlikte kavurun. Üzerine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar bir süre kavurun. Kavrulan kıymaya, rendelenmiş havuç ve kerevizi ekleyip kavurmaya devam edin. Soya filizini katıp, tuz ve karabiberini ayarlayın. Soğuduktan sonra yufkaların üzerine kıymalı harcı paylaştırın. Geniş birer sigara böreği şeklinde sarın. Böreklerin uç kısımlarını, açılmamaları için yumurta akına batırırı. Börekleri önce galeta ununa daha sonra yumurtaya bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
KALAMATA ZEYTİNLİ LAGOS BALIĞI Lagos Tarifi, Balık Yemekleri, Balık Tarifleri, Yemek Tarifleri Malzemeler
150 gr lagos (veya mezgit) balığı
20gr kalamata zeytini, 2-3 tel safran
1 havuç 1 soğan, 1 dolmalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber, 1 domates
1 çay bardağı zeytinyağı, 10 gr tereyağı
Tuz ve karabiber

KALAMATA ZEYTİNLİ LAGOS TARİFİ
Balığı ayıklayıp temizleyin. Soğan ve havucun kabuklarını soyup jülyen kesin. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tel safranları yarım çay bardağı zeytinyağında eritin. Balığı safranlı zeytinyağında marine edin. Teflon tavaya alıp her iki tarafını kızartın. Ocaktan alıp fazla yağını süzdürün. Sos için derin bir tavanın içinde kalan zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp sebzeleri soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Balığı servis tabağına alın. Üzerine sotelediğiniz sebzeleri yerleştirin. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
KURUTULMUŞ DOMATESLİ POĞAÇALAR Domatesli Poğaça, Poğaça Tarifleri, Poğaça TarifiMalzemeler
3 su bardağı un, 2 yumurta akı
150 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu
1er çay bardağı dilim zeytin ve kurutulmuş domates
Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu
Üzeri için 1 yumurta sarısı

DOMATESLİ POĞAÇA TARİFİ
Unu bir karıştırma kabına alarak ortasını havuz gibi açın. Üzerine yumurta akları, tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Zeytin, kurutulmuş domates ve dereotunu ilave ederek tekrar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180° fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
ISPANAKLI KOL BÖREĞİ Kol Böreği, Börek Tarifleri, Ispanaklı Kol BöreğiMalzemeler
Bir buçuk su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için
1 kg ıspanak, 2 büyük boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ, Tuz
Üzeri için 1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ TARİFİ
Harç için soğanları ve ıspanağı ince kıyın. Sıvıyağı büyük bir tavaya alıp kızdırın ve soğanları rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra ıspanağı ekleyip 10 dakika birlikte pişirin. Bir kenarda soğumaya bırakın. Yoğurma kabında yumurta, su, sıvıyağ, sirke veya limon suyu ile tuzu karıştırın. Azar azar un ekleyerek çok katı olmayan bir hamur hazırlayın. 10 dakika dinlendirdikten sonra hamurdan büyük bezeler kopartın. Un serpilmiş düz bir zeminde bezeleri oklavayla açın. Üzerine tereyağı sürün ve ıspanaklı harçtan koyduktan sonra ikiye bölün. Her parçayı geniş tarafından dar tarafına doğru rulo yaparak sarın. Ruloları kendi etrafında oval şekilde sarıp fırın tepsisine dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200° fırında 35 dakika pişirin ve sıcakken servis yapın.
FENER KAVURMA Fener Kavurma Tarifi, Balık Yemekleri, Balık TarifleriMalzemeler
1 kg fener balığı fileto
1 soğan, 4 diş sarımsak
1 dolmalık sarı biber, 3 sivri biber
1 limon, Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı soya sosu
1er çay kaşığı biberiye, kekik ve zerdeçal
50 gr yeşil zeytin, 5 kiraz domates

FENER KAVURMA TARİFİ
Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozları da kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Biberleri temizleyip doğrayın. Taze biberiye, dilimlenmiş yeşil zeytin, soya sosu, kekik ve zerdeçalı bir kasede karıştırın. Tereyağını tavada eritip soğan, sarımsaklar, biberler ve balık etlerini kavurun. Domates ve sosu ekleyip 10 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozla tatlandırın. Limon dilimleriyle süsleyip sıcak servis yapın.
TAVUKLU PATLICAN KULESİ Patlıcanlı Tavuk, Tavuk Yemekleri, Diyet Yemek TarifleriMalzemeler
3 bostan patlıcanı
8 dilim tavuk biftek
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı soyulmuş antep fıstığı
5 diş sarımsak, Tuz
Birkaç domates dilimi
2 yemek kaşığı konserve mısır tanesi

TAVUKLU PATLICAN KULESİ TARİFİ
Patlıcanların uç kısımlarını kesip halka şeklinde dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcan dilimleri ve eti bir çay bardağı zeytinyağına bulayın. Patlıcan ve etleri teflon tava ya da ızgarada iki taraflı kızartın. Pesto sos için maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Sarımsakları soyun. Maydanoz, dereotu, tuz, sarımsak, kalan zeytinyağı, ceviz ve antep fıstığını robotta püre halinde ezin. Servis tabağına üç patlıcan dilimini aralarına et ilave ederek üst üste yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pesto sosu gezdirin. Diğer patlıcan kulelerini de aynı şekilde hazırlayın. Domates dilimi ve mısırla süsleyip sıcak veya ılık servis yapın.
Yemek Tarifleri8910111213141516 >>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk