Pasta Tarifleri ve Kurabiye Tarifleri güncellenmiştir.
Yemek Tarifleri2345678910>>
BEZELYE ÇORBASI Bezelye Çorbası, Çorba Tarifi, Yemek Tarifleri Malzemeler
500 gr dondurulmuş bezelye
1 patates
1 soğan
5 su bardağı su
40 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
100 ml krema
Tuz
Karabiber

Üzeri için;
Krema
Dereotu

BEZELYE ÇORBASI TARİFİ
Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın. Bezelyeyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’da pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Krema ilave edin ve ocaktan alın . Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerini krema ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
BUHARDA PAKET BÖREĞİ Buharda Paket Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
3 adet yufka
1/3 çay bardağı sıvıyağ
Alüminyum folyo kağıdı

İç Malzeme :
200 gr. kıyma
1/3 çay bardağı sıvıyağ
3 soğan
Maydanoz
Karabiber, tuz

Üzerine :
Yoğurt, 1 diş sarımsak
Sos İçin : 1 yemek kaşığı salça
1/4 çay bardağı sıvıyağ, pulbiber

BUHARDA PAKET BÖREĞİ TARİFİ
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvay ile beraber tavaya alıp kavuralım. Rendelediğimiz patatesleri ilave edelim. Ardından kıymayı ekleyelim. Tümü kavrulup pişince ;tuz ve karabiber ile tadlandırdıktan sonra kıyılmış maydanoz ekleyerek soğuması için bir kenarda bekletelim. Yufkayı masaya serelim. Bir fırça ile hafif yağlayıp ortadan ikiye katlayalım. Kıymalı karışımın 1/3 ünü yufkanın üzerine yaydıktan sonra ,iki yandan uçları kıymaların üzerine katlayalım. Katlanmış ucundan sıkıca sarmaya başlayarak rulo haline getirelim. Ben bu şekliyle yufka rulosu tencereye sığmadığından ruloyu ortadan ikiye kestim. Alüminyum folyo kağıdını masanın üzerine serelim. Ortadan ikiye kestiğimiz rulonun her iiki parçasınıda alüminyum folyoya sarıp paket yapalım. İçine su suzmaması için pakedi folyo ile tekrar paketleyelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Bir tencerede su kaynatalım. Paketlediğimiz yufkaları kaynar suda 30 dakika ters yüz ederek kaynatalım. Paketleri sudan çıkarıp açalım. 3-4 cm. kalınlığında dilimleyerek servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Sos i,çin bir tavada yağı kısdırıp salça ve pulbiberle birlikte kavuralım. Sosu sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirelim. Nane yaprağı ile süsleyerek servis yapalım.
KABAK BÖREĞİ Kabak Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
2 tane yufka
2 tane orta boy kabağın rendesi
2 yumurta ( hafif çırpılmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gram kaşar peynir rendesi
arım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

KABAK BÖREĞİ TARİFİ
İki yufkayı erişteden biraz daha kalın olacak şekilde doğrayın. Kaşar peyniri hariç diğer malzemelerle birlikte derin bir kasenin içinde karıştırın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karışımı yayın ve önceden ısıtılmış 180ºC deki fırında pişirin. Dilerseniz fırından çıkarmaya yakın kaşar peyniri rendesi serpin. Yoğurtsuz servis yapmak isterseniz içine beyaz peynir de koyabilirsiniz. 
KIYMALI PİDE Kıymalı Pide, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
2 bardak ılık süt
1 bardaktan az sıvıyağ
1 paket yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine yumurta sarısı

İÇ MALZEME:
Kıyma
2 soğan
Sivribiber
Domates, maydanoz
Tuz, karabiber, su
Kıyma yağsızsa birkaç damla sıvıyağ

KIYMALI PİDE TARİFİ
Yoğurma kabının içine un, tuz, şeker konup ortası havuz gibi açılır 2 bardak ılık süt konup maya içinde eritilip hamur yumuşak olacak kıvamda yoğurulur ılık bir yerde üzeri örtülerek(ben streç sarıyorum)1 saate yakın mayalandırılır.Bu arada iç malzeme hazırlanır soğanlar küçük küçük doğranır aynı şekilde sivribiberler-domatesler doğranıp kıymaya eklenir tuz,karabiberle tatlandırılır kıyma sulu olmalı bunun için yeterince su eklenip yoğurulur. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp hafif yağlanmış zeminde elle açılır iç malzemesi konup şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilip 10 dakika kadar bekletilip kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırınlanır.
LAHANA BÖREĞİ Lahana Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
1 ortaboy beyaz lahana
300 gr kadar kuzu kuşbaşı
1 kurusoğan
Karabiber, kırmızıbiber, tuz
Salça

ÜZERİ İÇİN:
2 bardak süt
3-4 yumurta
Bir parça izmir tulumu

LAHANA BÖREĞİ TARİFİ
Öncelikle lahana doğranıp yıkanır süzülmeye bırakılır,etler tencereye konup suyu çektirilir yağı ve soğanı ilave edilip kavrulduktan sonra lahanalar konup iyice kavrulur salçası tuzu baharatları eklenip gerekirse biraz sıcak su konup kapuska gibi pişirilir. Pişen lahanalar derin bir tepsiye konup üzerine süt-yumurta-peynir-tuz karıştırılır, çırpılan sos dökülüp üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır.
MÜCVER BÖREĞİ Mücver Böreği, Börek Tarifleri, Resimli Börek Tarifi Malzemeler
3 adet yufka
500 gr. Süt
3 adet yumurta
4 adet kabak (büyük boy)
3 adet havuç (ortaboy)
½ demet dereotu
50 gr. tereyağı
3/4 çay bardağı zeytinyağı
250 gr. tulum loru
Karabiber, pulbiber, tuz

MÜCVER BÖREĞİ TARİFİ
Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağını ilave edelim. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyelim. Avcumuzda sıkıştırarak suyunu sıkalım ve sütlü karışıma ilave edelim. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyerek karışıma ekleyelim. Lor ve ince doğradığımız dereotunu ,dilediğimiz kadar tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Yufkaları elimizle gelişigüzel parçalayarak karışımın içine atalım. Karıştırıp dibine yağlı kağıt serip ,sadece tepsi kenarlarını yağladığımız fırın tepsisine dökelim. Ben mini fırın tepsisi kullandım ,tepsinin ölçüsü tam geldi. Böreğin üzerine pulbiber serptikten sonra önceden 200 derecede ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Yemek Tarifleri2345678910>>
İlgili Kategoriler
Burçlar
Web Tasarım İnternet Reklamcılığı, Google Reklam, Web Tasarım ReklamTurk