SOMON KÖFTESİ TARİFİ
Patatesleri haşlayıp ezin. Somon balığını haşlayın ve kılçıklarını temizleyin. Etlerini didikleyerek patatesle karıştırın. Un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Nane yapraklarını ince kıyıp ekleyin. Bezelyeyi ilave edin ve karıştırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak yassı şekil verin. Una bulayıp 15 dakika buzdolabında bekletin. Yağı tavada ısıtıp köftelerin iki yüzü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI Enginar Dolması Tarifi, Dolma Tarifleri, Yemek TarifleriMalzemeler
4 tane enginar
250 gr asma yaprağı
2 soğan 1 havuç
1 kaşık şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı dolma baharı
İçi
1 su bardağı pirinç
1 kaşık şeker 5 adet karanfil
1 kaşık kuş üzümü 1 kaşık çam fıstığı
2 adet soğan 1/2 demet dereotu, 1/2 demet nane 1 demet rezene